Hicimos una encuesta sobre las hamburguesas a más de 1.000 personas (hombres y mujeres entre 18 y 65 años) y el resultado refleja la caída de la tendencia ‘Burger Porn’ en favor de las hamburguesas en la que prima la calidad con ingredientes más equilibrados, elaboraciones caseras y procedencia local.
- Estos son algunos de los resultados más destacados.
DATOS ENCUESTA:
– El 98% de los encuestados prefiere una hamburguesa casera.
– El 82% prefiere hamburguesas con recetas equilibradas creadas por expertos gastronómicos.
– El 92% prefiere calidad a cantidad
– El 70% quiere que la hamburguesa le quepa en la mano (no enormes hamburguesas).
– El 63% quiere la salsa justa y necesaria frente a un 26% que prefiere que ‘chorree’.
– EL 77% cree que es saludable comer hamburguesa.
– El 60% prefiere ingredientes locales frente a un 40% le gustan tanto los locales como los importados.
Con estos resultados vemos que la tendencia del Burger Porn está decayendo en un sector que se inclina más ahora hacia las recetas equilibradas, con ingredientes de calidad y procedencia local en las que ‘no todo vale’.
La encuesta realizada mediante un formulario online, ha obtenido gran participación y es el primer paso de nuestra estrategia de marketing y comunicación basada en reconectar con nuestros clientes después de la pandemia y restablecer algunos valores en la sociedad que se estaban perdiendo como: el interés por lo local, lo sano y lo sostenible. En 200 Gramos hacemos una apuesta clara por el producto fresco y las elaboraciones artesanales haciendo un constante guiño a lo canario.
Comprueba el resultado en imágenes:
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